Kurkumin je glavni aktivni sastojak kurkume. Kurkuma je porijeklom iz jugoistočne Azije, ali je popularna u cijelom svijetu. Možda je najpopularniji u Indiji, gdje je jedan od glavnih začina u curry prahu. Okus mu je topao i gorak, a upečatljive je žute boje.

Zabilježeno je da kurkuma ima mnoge zdravstvene prednosti. Njegova upotreba kao lijeka datira prije gotovo 4000 godina. Tijekom proteklih nekoliko desetljeća moderna medicina povećala je broj istraživanja o ljekovitoj reputaciji kurkume. Kurkumin je u središtu istraživanja jer je izvor mnogih zdravstvenih svojstava kurkume. Kurkumin je diskretan bioaktivan spoj i ono što kurkumi daje jarku boju. Prvi su ga izolirali znanstvenici na prijelazu u 20. stoljeće, a njegova su antibakterijska svojstva prvi put dokazana 1949. Naknadna istraživanja su pokazala da ima protuupalna svojstva, antioksidativna svojstva i nekoliko drugih značajnih prednosti.

Zdravstvene dobrobiti kurkumin

Mnogo je tvrdnji o zdravstvenim dobrobitima kurkumina. Tradicionalno se koristio za liječenje kožnih bolesti, poremećaja gornjeg dišnog trakta, bolova u zglobovima, probavnih problema i još mnogo toga. Suvremena istraživanja potvrdila su neke od ovih dugo shvaćenih zdravstvenih dobrobiti i pomogla pokazati biološke mehanizme iza njih.

Neke zdravstvene dobrobiti kurkumina uključuju:

Ublažavanje simptoma artritisa

Pokazalo se da kurkumin pomaže kod bolnih simptoma osteoartritisa i reumatoidnog artritisa. To je velikim dijelom zbog njegovih protuupalnih svojstava. Upala se može manifestirati kao crvenilo, oteklina, toplina u zahvaćenim zglobovima, bol u zglobovima i ukočenost zglobova. Nekoliko je studija pokazalo da je kurkumin učinkovit za smanjenje ovih simptoma upale.

Zdravlje očiju uz kurkumin

Nekoliko studija pokazalo je da je kurkumin koristan u liječenju upalnih i degenerativnih poremećaja oka. Iako su studije bile relativno male, one pokazuju da bi kurkumin mogao biti dobar za održavanje zdravlja očiju i liječenje nekih očnih bolesti. Zdravlje bubrega Istraživanje je pokazalo da kurkumin može biti koristan za vaše bubrege. Točnije, kurkumin može pomoći u liječenju akutnih ozljeda bubrega i povećanju antioksidansa.

Ublažavanje peludne groznice

Peludna groznica ili drugi simptomi sezonske alergije mogu se smanjiti uzimanjem kurkumina. To uključuje kihanje, svrbež, curenje nosa i začepljenost.

Potencijalno liječenje raka

Nema dovoljno dokaza koji bi dokazali da kurkumin može spriječiti ili liječiti rak. Međutim, trenutno je u tijeku nekoliko studija koje imaju za cilj bolje razumijevanje potencijala kurkumina u ovom području. Neka istraživanja pokazuju da može smanjiti sposobnost množenja stanica raka.

Povezani Zdravstveni rizici

Postoji vrlo malo nuspojava ili zdravstvenih rizika za koje se zna da su povezani s kurkuminom. Međutim, u studiji koja je uključivala sudionike koji su uzimali ekstremno visoke doze kurkumina, neki su prijavili proljev, glavobolju, mučninu i žutu stolicu.

Količine i doziranje

Kurkumin se u ovom trenutku smatra nedokazanim tretmanom. Kao takvi, nisu dostupni standardi za doziranje kurkumina. Kurkumin se može unijeti putem hrane začinjene kurkumom, kao i putem kurkume i dodataka prehrani s kurkuminom. Međutim, važno je razgovarati sa svojim liječnikom prije uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani. Europska agencija za sigurnost hrane odredila je vrijednost dopuštenog dnevnog unosa (ADI) kurkumina na 0-3 mg po kilogramu tjelesne težine ili otprilike 0-1,4 mg po funti. Ako želite dodati više kurkumina svojoj prehrani, najlakši način je jesti više kurkume.

Mnoge kuhinje jugoistočne Azije i Bliskog istoka redovito uključuju kurkumu u svoje recepte. Mnogi drugi recepti također mogu imati koristi od malo kurkume. Nekoliko jednostavnih opcija uključuje: Latke od kurkume s umakom od jabuka Juha od povrća s kurkumom, Kajgana začinjena kurkumom sa sirom, Ledeni čaj s kurkumom, đumbirom i cimetom.